ロイヤルハウスミストデイサービスでは、毎年恒例の干し柿作りを行いました。秋ならではの風物詩として皆さんも楽しみにされている行事のひとつです。

 

まずは、柿の皮むきからスタート！柿を傷つけないように気をつけながら、ひとつひとつ丁寧に皮をむいていきます。慣れた手つきで作業を進める方もいらっしゃり長年の経験が感じられる場面もありました。作業中には、柿にまつわる思い出話や昔の暮らしの話など自然と会話も弾んでいました。

 

 

皮をむいた柿は、紐に結んで吊るしていきます。皆さんで協力しながら、たくさんの柿を準備することができました。

 

 

吊るされた柿を見ると秋の訪れを感じますね。

これから風に当たりながら、少しずつ水分が抜けて甘みが増していく干し柿。完成までには時間がかかりますが、その分、出来上がりが待ち遠しくなります。

 

 

「おいしくなるかな？」「早く食べたいね！」と完成を楽しみにされている様子も見られました。干し柿作りは、季節を感じられるだけでなく昔ながらの知恵や思い出を皆さんと共有できる大切な時間でもあります。

ロイヤルハウスミストでは、これからも四季折々の行事や昔ながらの習慣を取り入れながら皆さんに楽しんでいただける時間を大切にしていきます。

 

 

見学・体験利用のご案内

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